Interventions
Jovem Empreendedor – Bialógica Mercearia a Granel de Ana Beatriz
Desde tenra idade que muitas das minhas brincadeiras eram criar pequenos negócios: desde rifas, venda de flores do jardim e conchas, desfiles de moda com tecidos reutilizados, teatros, e aos 8 anos criei a minha primeira empresa de massagens, juntamente com a minha prima, hoje fisioterapeuta e com o meu mano. Cresci em São Brás, onde fiz todo o meu percurso escolar e desenvolvi ao mesmo tempo uma consciência ecológica, seguiu-se a licenciatura em Gestão de Empresas e o mestrado em Marketing, ambos na Universidade do Algarve, pois sempre quis ficar perto da minha terra e dos meus. Na elaboração da minha tese comecei a encontrar conceitos que faziam sentido para a minha vida, nomeadamente a filosofia slow, a agricultura, as estórias de outros tempos e as pessoas que as contavam.
Mercearias a granel afirmam-se na região
https://barlavento.sapo.pt/destaque/mercearias-a-granel-afirmam-se-no-algarve
A ideia surgiu durante um jantar em que afirmou à família que o que faltava na vila, cujo centro histórico até está bem preservado, era uma mercearia «à antiga».
Como já tinha uma horta em casa e sempre utilizou produtos amigos do ambiente, com zero plástico, não foi difícil fazer um inventário de fornecedores e lançar os contactos. A abertura foi «natural e aconteceu logo passados três meses», refere.
Seminário “CreaInnovation – Inovação para a Sustentabilidade”
O seminário “CreaInnovation – Inovação para a Sustentabilidade” dá a conhecer o trabalho que está a ser desenvolvido no âmbito do projeto europeu com o mesmo nome, no dia 24 de Outubro, na sala de seminários da reitoria da Universidade do Algarve, no campus de Gambelas da instituição, em Faro.
A iniciativa é dinamizada pelo CRIA – Divisão de Empreendedorismo e Transferência de Tecnologia da UAlg, um dos parceiros deste projeto Interreg Mediterranean que visa promover a inovação para a sustentabilidade em Pequenas e Médias empresas, usando métodos e processos criativos.
Inovação para a Sustentabilidade – Casos Inspiradores:
– Bialógica – Mercearia a granel
GESUND & PLASTIKFREI Nachhaltig Einkaufen
„Bialógica soll einerseits eine Hommage an die ehemaligen Tante-Emma-Läden sein, andererseits umweltbewussten Verbrauchern Lösungen bieten“, so Beatriz. Die Idee eines Unverpacktladens kam ihr während eines Gesprächs mit der Familie. „Wir haben uns über das heutige Konsumverhalten unterhalten, über die Verschwendung von Lebensmitteln und unnötigen Plastikverpackungen, über die alten Zeiten und über die Krämerläden und all das, was damals, obgleich unbewusst, richtig gemacht wurde. Und plötzlich wurde mir klar, dass ich einen Unverpacktladen eröffnen sollte“, erinnert sie sich fröhlich. Als sie damals Freunden von ihrem Vorhaben berichtete, rieten ihr einige davon ab. Die Hinterlandgemeinde sei nicht der richtige Ort für das Konzept. „Wieso nicht?“, fragt Beatriz lächelnd. „Für mich kam ein anderer Standort nicht in Frage.“ In São Brás de Alportel aufgewachsen, wollte Beatriz, die seit Jahren eine enthusiastische Anhängerin der Slow- und Zero Waste-Bewegungen ist, genau dort die Möglichkeit für ein umweltbewusstes, plastikfreies und gesundes Einkaufen bieten. Und nicht nur was Lebensmittel betrifft, sondern auch andere im Alltag benötigte Produkte.
Dicas a Granel – Com vagar!
O vagar para não se fazer nada. O vagar para lançar a semente à terra e vê-las germinar uma a uma, relembrando-me como isto é bonito e como das pequenas coisas surge a vida. O vagar para sentir a natureza vibrar com esta nossa calmaria do dia a dia, o cante dos pássaros e dos grilos, observar novos animais que por aí andam livremente (o louva-a-deus unicórnio que está na fotografia, por exemplo). O vagar para observar o meu gato assumir-se como o pastor das tartarugas. O vagar para terminar de ler aquele livro. O vagar para descascar favas. O vagar para descobrir cassetes com memórias do meu avô a cantar, há mais de 20 anos, que eu nunca tinha ouvido, descobrir no cante dele (”no jardim dele”) a minha avó e o meu mano. O vagar para ouvir estes registos em aparelhagens e pôr as minhas costelas alentejanas a vibrar. O vagar para redescobrir o espaço exterior de casa, o seu jardim selvagem e o cheiro a Primavera a despoletar: rosmaninhos, malmequeres, marioilas, giestas…
Dicas a Granel – As memórias de um cocharro
E com os dias quentes a chegar, fico desejando que seja a altura de acompanhar a tirada de cortiça, daqueles dias que são passados com vagar no meio do campo com a minha avó. Como é bonito observar o sobreiro a dar a sua cortiça e os tiradores com a sua arte de o saber despir numa bonita dança de machados. E daqui a 9 anos voltará a dar-nos novamente a sua preciosa cortiça. Curiosa esta descoberta do homem e ainda mais incrível o que a natureza nos pode oferecer, se a soubermos preservar!
Dicas a Granel – (A)voz dos avós
A Bialógica é um reflexo do meu jeito de pensar e ser, e por isso os meus avós estão aqui presentes de várias formas, todos eles são exemplo de força para mim e espero que todos vocês tenham tido oportunidade de conhecer e conviver com os vossos avós. Gosto de ouvir estórias de como se vivia antigamente, procuro ouvir o que os mais velhos nos têm para contar e ensinar através das suas conversas, e felizmente isso tem sido possível aqui na Bialógica.
Dicas a Granel – A Veranear
O nosso planeta tem tentado mostrar-nos que devemos alterar o nosso modo de vida e de consumo. O descarte do que na realidade nunca é mesmo descartado, fica para sempre a coabitar connosco no nosso planeta, e a verdade é que já estamos a ingerir microplásticos na nossa alimentação, o que nos mostra que o plástico já está por todo o lado e não desaparece porque o colocamos no lixo. Por isso devemos ter consciência ambiental, pensar na saúde das pessoas, dos animais e das plantas.
Dicas a Granel – Os Erres da vida
Chega um momento em que percebemos que devemos parar e REPENSAR, começando a introduzir pequenas alterações ao nosso modo de agir diariamente. Aos poucos entendemos que ao RECUSAR algumas coisas, começamos a REDUZIR o consumo de produtos dispensáveis.
Começamos a despertar e a olhar ao que temos à nossa volta, pensando numa forma de REUTILIZAR algo, dando-lhe uma nova vida, e quando não é possível teremos de RECICLAR.
E por isso, este mês deixo-vos algumas dicas para que possam aos poucos introduzir pequenas mudanças que farão toda a diferença, pois haverá quem vos queira seguir o exemplo.
25 COISAS PARA FAZER EM SÃO BRÁS DE ALPORTEL, ALGARVE
BIALÓGICA
Fiquei super, super, super contente quando vi que São Brás de Alportel tem uma loja sustentável tão completa! Tem na parede uma frase sábia: “É inútil forçar os ritmos da vida. A arte de viver consiste em aprender a dar o devido tempo às coisas”. A frase é de Carlo Petrini, criador do Movimento Slow Food. Vende produtos biológicos, naturais, ecológicos e com uma política de desperdício zero.
